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是非チェックしてくださいね♪ |
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今回のレシピについてシェフに聞いてみました！ |
アジアンスイーツの代名詞になりつつある”豆腐花”（トウファ）。
コンビニでも最近目にする機会が多くなりましたよね。
そんなスイーツを家庭で作ってしまいましょう！
豆乳を使うから低カロリー、そして脂肪の燃焼効果もありますから
ダイエット中にも気軽に食べれますよ！ 是非お試し下さいね。
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 今回のメニューは・・ 【 豆腐花 クコの実シロップ 】 |
 
体にやさしいヘルシーデザート【アジアン】6個入 |
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| 材料） 4人前 |
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| ・豆乳 400ｃｃ |
シロップ |
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| ・粉寒天 3ｇ（ゼラチンでも可） |
・クコの実 10～15粒 |
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| ・スキムミルク 小さじ3 |
・水 大さじ2 |
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| ・水 200ｃｃ |
・上白糖 大３ |
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| 飾り・・緑色の物（セルフィーユやミントなど） |
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| ・豆腐花の作り方 |
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| ① 豆乳は鍋に入れ、火にかけます。湯気が上がる前に火を止めます。 |
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| ② 水に粉寒天、スキムミルクを加え電子レンジにいれ寒天とスキムミルク |
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| が溶けるまでかけます。 |
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| ③ ①に②を加え、容器に移して冷まし固まれば出来上がりです。 |
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| ・シロップの作り方 |
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| ④ 容器に水、上白糖をいれ電子レンジに入れます。 |
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| ⑤ シロップが温かいうちにクコの実を入れます。 |
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| （冷めてくると薄い赤色がシロップに出ます） |
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| ⑥ 豆腐花にシロップをかけ（クコの実もそのままのせてあげます） |
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| 天にセルフィーユをのせればできあがり！ |
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使って簡単本格レシピファイルNo9